De qué hablamos
En una tienda la reforma está al servicio de la venta. El escaparate y la entrada deciden si alguien entra; el recorrido, qué ve; el mostrador y la caja, cómo se le atiende; y la iluminación, cómo se ve el producto. Detrás quedan el almacén, el aseo y las instalaciones.
Al diseño de tiendas se le suele llamar interiorismo comercial o retail. Aquí hablamos de la obra. Y con el mismo planteamiento se reforman otros locales a pie de calle con público: peluquerías y centros de estética, que añaden lavacabezas, cabinas y más agua y ventilación, y gimnasios, que añaden vestuarios, suelos técnicos e insonorización.
Cuándo se plantea
Al abrir un comercio, al renovar una imagen, al cambiar de producto, al entrar en una franquicia que trae su propio manual de obra o al trasladarse a un local mejor. En una franquicia, la empresa de reformas trabaja con el proyecto de la marca.
Qué incluye una reforma bien planteada
- Fachada y escaparate: cierre, vidrio, rótulo y persiana.
- Zona de venta: distribución, suelos, techos y mobiliario de exposición.
- Iluminación general y de producto.
- Mostrador, caja y probadores.
- Almacén y aseo.
- Instalaciones: electricidad, climatización y, según la actividad, agua y ventilación.
Qué dice la norma
El Código Técnico de la Edificación (Real Decreto 314/2006) no es solo para obra nueva: se aplica también a las intervenciones en edificios existentes, y su cumplimiento se justifica en el proyecto o en una memoria firmada por un técnico competente (art. 2.3).
Para el comercio minorista en establecimientos de hasta 750 m² de superficie útil de exposición y venta al público, la Ley 12/2012 impide exigir licencia previa de actividad (arts. 2 y 3.1) y también licencia previa para las obras de acondicionamiento que no requieren proyecto de obra (art. 3.3): se sustituyen por una declaración responsable o una comunicación previa (art. 4). Esto es información general, no asesoramiento: qué exige tu ayuntamiento y tu comunidad autónoma para tu local lo concreta el técnico que firme el proyecto.
Qué mueve el precio
- Los metros de venta y de almacén.
- El mobiliario a medida.
- La fachada y el escaparate.
- La iluminación.
- Lo que añade la actividad: agua, ventilación, vestuarios o insonorización.
- El manual de la franquicia, si lo hay.
Cuánto cuesta
No damos cifras: no hay una fuente pública del precio de reformar una tienda, y el mobiliario y la fachada cambian mucho de un caso a otro. El precio lo da la propuesta de la empresa de reformas después de ver el local.
Errores que salen caros
- Gastar en el interior y olvidar la fachada. Lo que vende desde la calle es el escaparate.
- Quedarse sin almacén. Un local sin trastienda acaba con cajas en la zona de venta.
- Iluminar poco o mal. El producto se ve con la luz que se le pone.
- No comprobar qué se puede poner en fachada. El rótulo tiene su propia ordenanza.
Qué te tiene que quedar por escrito
- Plano de distribución y alzado de la fachada.
- Presupuesto por partidas, con el mobiliario aparte.
- Plazo de obra y fecha de apertura.
- Quién presenta la declaración responsable o pide la licencia.
Qué datos preparar antes de pedir presupuesto
- Los metros del local y qué vas a vender o qué actividad es.
- En qué estado está y si la fachada se mantiene.
- Si es una franquicia con manual propio.
- Si el local es tuyo o alquilado.
- Cuándo quieres abrir y con qué presupuesto orientativo cuentas.